「ぬか漬け」始めました～♪
お盆も終わって、ここからは一気に秋めいてきますね～。
今はただ、息子二人の夏休みが早く終わって欲しい…のと、
SMAP解散のニュースに「私の青春も終わったな…」
とただただ愕然としている私です。
そんな私ですが、この夏なんと「ぬか漬け」を始めました。
私を知ってる人なら、誰もが絶対やらなさそう…、と言うでしょう。
そうです、そんな気はさらさらありませんでしたが、
物好きな主人が買って来たのです。
簡単らしい、と。
野菜を切って埋めておけば、次の日にはいい感じです。
ぬか床は 一週間に一度かき混ぜるだけでいいと、確かに簡単なのですが
、段々野菜の水分が溜まってきて、その水分を取り除くという作業が必要。
キッチンペーパーでいいとは書いてあるものの、
うまく行かず、只今困り中…。
実家からじゃんじゃん来る、きゅうりと、なすをせっせと漬けてるのですが、
いつまで続くやら。
でも、最近、そのぬか床に愛着が湧いて来ました。手がかかる子ほど可愛い⁉
皆さんも、機会があったら挑戦してみてください。なかなか楽しいですよ。
訪問口腔ケア専門歯科衛生士 川上 ちえこ
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