春分の日
春分の日の昨日 おはぎ作りをしました。
そもそもなぜおはぎ？
・小豆の赤い色が邪気をはらう
・お餅は五穀豊穣に通じる
・甘いものは貴重だったので、特別な日にふ
るまうものだった
「もち米」と「あんこ」2つの物を「合わせる」言葉の語呂から、ご先祖様の心と自分たちの心を「合わせる」という意味もあるそうです。
春の彼岸は牡丹が咲くのでぼたもちという呼び名に。小豆は収穫期の秋から日が経っているので、固い皮を捨ててこしあんにされます。
秋の彼岸は萩の花が咲くのでおはぎという呼び名に。小豆は採れたてのものが使えるので、皮ごと使えるつぶあんにされます。
奥が深いですね
ご先祖様に感謝しながら、おいしくいただきました^_^
訪問口腔ケア専門歯科衛生士 塩谷
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